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昇仙峡のいろいろなこと

昇仙峡渓谷ホテルのオーナーがいろいろなことを書き綴ります。

唐辛子と甘長唐辛子 

これは甘長唐辛子。
DSCN6325_L.jpg

これは青唐辛子
DSCN6324_L.jpg

甘長唐辛子はそのまま焼いて食べます。
種を取り除いてから焼いて味噌に混ぜて唐辛子味噌にします。
冷凍すれば長期保存がてきます。

※注意 青唐辛子を触った手で変なとこ触るとえらい目に合います。
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